Schweinefleisch ist in Deutschland nach wie vor die wichtigste Fleischart. Die Tierbestände sind zudem in Deutschland sehr unterschiedlich verteilt: Regionen in Niedersachsen oder Nordrhein-Westfalen erreichen Werte wie in den Niederlanden, in anderen wie der Uckermark in Brandenburg gibt es nur sehr wenig Vieh. Solche Zoonosen können katastrophal sein – wie im Fall von Covid-19. Gewerbliche Fleischproduktion in Deutschland. Schauen Sie sich Beispiele für Fleischproduktion-Übersetzungen in Sätzen an, hören Sie sich die Aussprache an und lernen Sie die Grammatik. Auf dem größten Geflügelschlachthof Europas im niedersächsischen Wietze schlachtet eine Maschine 450 Tiere pro Minute. Dezember 2003 einen Bericht über die Verfügbarkeit von Tieren aus ökologischem Landbau im Hinblick darauf vorlegen, daß gegebenenfalls dem Ständigen Ausschuß ein Vorschlag unterbreitet wird, mit dem sichergestellt werden soll, daß die gesamte ökologische Fleischproduktion von Tieren stammt, die in ökologischen Betrieben geboren und gehalten wurden. Bei Rindfleisch und Eiern liegt es mit 15 beziehungsweise 12 Prozent nach Frankreich auf Platz zwei, bei Geflügelfleisch mit 12 Prozent nach Polen und Frankreich auf Platz drei. Dort werden 16 Prozent der Legehennen in Ökobetrieben gehalten. Schweinefleischproduktion in Deutschland 2.1 Haltung 2.2 Vermarktung von global 2. Er möchte stattdessen den Begriff "Intensivtierhaltung" verbreiten. Aufgrund der Corona-Pandemie waren einzelne Schlachtbetriebe zeitweise geschlossen, dennoch war die Fleischproduktion in Deutschland im Jahr 2020 ähnlich hoch wie in den Vorjahren: Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, sank die Fleischerzeugung durch gewerbliche … Wie viel Bio wird in Ihrer Gegend angebaut? Nella produzione di carne, questi paesi utilizzano degli acceleratori della crescita vietati nell'Unione europea. Dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft zufolge ist es "die technisierte Viehhaltung meist nur einer Tierart in Großbetrieben zur Gewinnung möglichst vieler tierischer Produkte". Zwischen 1961 und 2011 stieg der Fleischverbrauch in Deutschland von durchschnittlich 64 kg auf 90 kg pro Kopf und Jahr. Auch die Erzeugung von Putenfleisch (Truthuhnfleisch) erhöhte sich um 0,7 %. Bei der Schweinehaltung ist der Strukturwandel noch deutlicher. Seitdem ist ein Rückgang auf rund 8,6 Millionen Tonnen im Jahr 2019 zu verzeichnen. Diese Haltungsform fristet allerdings noch immer ein Nischendasein. 3. Russian Translation for Fleischproduktion - dict.cc English-Russian Dictionary ➤ Jetzt weiterlesen, herunterladen oder bestellen! Insbesondere ihre Haltung als Weidetiere gestaltet sich aus vielen Gründen zunehmend problematisch. Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz55116 Mainz, Aktuelle Nachrichten in der Süddeutschen Zeitung, Was Sie über Massentierhaltung wissen sollten, erregte im Januar öffentliche Aufmerksamkeit, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, vierten Abstimmungsrunde unseres Projekts Die Recherche am meisten interessiert, Geflügel 40 000, für Mastschweine 2500, für Sauen 750 und für Rinder 600 Plätze, Studie der Georg-August-Universität Göttingen, Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Fleischatlas 2014 des Bundes für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND), exportiert derzeit 4,14 Millionen Tonnen Fleisch im Jahr. info@boell.de, In nur zehn Jahren sind viele Zehntausend Tierhaltungen verschwunden. Die Zahl der Mastschweine blieb jedoch konstant. Die Menge an erzeugtem Geflügelfleisch lag 2019 mit 1,6 Millionen Tonnen um 0,8 % über dem Vorjahreswert. Seit 2010 sank ihre Zahl um 25 Prozent. T +49 (30) 285 34-0 Instrumente für eine nachhaltige Fleischproduktion in Deutschland am Beispiel Schweinefleisch Gliederung Einleitung 1. global steigende Fleischproduktion 1.1 Fakten 1.2 Probleme/Auswirkungen 2. Der Fleischatlas 2021 legt einen Schwerpunkt auf Jugend, Klima und Ernährung. Diese Zahl hat seit 2011 deutlich zugenommen, um 7,5 Prozent. Viehzucht und Fleischverzehr sind Ursachen für den Ausbruch von Krankheiten, die von Wildtieren auf Menschen übergehen. Ein Beispiel: In Niedersachsen hält ein durchschnittlicher Betrieb etwa 95 Kühe, in Bayern sind es nur 42. Hier finden Sie alle bisherigen Ausgaben des Atlas sowie alle weiteren Veröffentlichungen rund um die Publikation. Die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen definiert das Phänomen auch über die Futterzufuhr: Wenn weniger als zehn Prozent der Futtertrockenmasse aus dem eigenen Betrieb stammen, handelt es sich um Massentierhaltung. Italian Translation for Fleischproduktion - dict.cc English-Italian Dictionary Es produziert 16 Prozent mehr, als im Inland konsumiert wird. Im Vergleich zum Vorjahr ist die Fleischproduktion zwar nur um 0,3 Prozent gestiegen, ... Deutschland ist Europas Schweineproduzent Nummer eins. So leben dort über 90 Prozent der Schweine in Beständen von mindestens 200 GVE, also beispielsweise 1.400 Mastschweinen oder 660 Sauen. Nur fünf Prozent des gesamten Viehbestandes werden in ökologisch wirtschaftenden Betrieben gehalten, bei Rindern sind es etwa sechs Prozent, bei Schweinen ist es sogar nur ein Prozent. Es gibt jedoch Vorreiter unter den Bundesländern. Gemessen wird in Großvieheinheiten (GVE) pro 100 Hektar; eine GVE entspricht einer Lebendmasse von 500 Kilogramm, so viel wie ein ausgewachsenes Rind, etwa sechs ausgewachsene Mastschweine oder 320 Legehennen. Auch die Geflügelhaltung spielt in Deutschland eine größere Rolle, vor allem die von Legehennen für Eier und Hähnchen zur Geflügelfleischerzeugung. In Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen werden rund 60 Prozent aller Schweine und Hühner, in Bayern und Niedersachsen fast 50 Prozent aller Rinder und Milchkühe gehalten. Mit 109 GVE je 100 Hektar ist Deutschland jedoch weit von der Spitzenposition der Niederlande mit 380 GVE entfernt. Der durchschnittlich Fleischverbrauch in Deutschland summierte sich zuletzt auf rund 6o Kilogramm. So stieg die Tierzahl pro Betrieb bei Zuchtschweinen von 142 auf 256, bei Mastschweinen ab 50 Kilogramm von 398 auf 653. Bei der Verteilung der Tiere und beim Ökoanteil unterscheiden sich die Regionen stark. [Eberhard Schinke] Trova la foto stock perfetta di fleischproduktion. Welche Folgen hat die Massentierhaltung für Mensch und Umwelt? Die Schlachtbetriebe in Deutschland haben 2019 59,7 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde geschlachtet. Die Haltung von Schafen lässt hingegen deutlich nach. © Heinrich-Böll-Stiftung e.V. Nimmt man Schafe, Puten und andere Nutztiere hinzu, leben insgesamt fast doppelt so viele Nutztiere wie Menschen in Deutschland. Tatsächlich ist es mit der Definition des Begriffs gar nicht so einfach - eine offiziell gültige gibt es nämlich nicht. Nessun obbligo di registrazione, acquista subito! Wo werden die meisten Schweine gehalten? Dieser Satz von Bauernverbandspräsident Joachim Rukwied erregte im Januar öffentliche Aufmerksamkeit. Die moderne Fleischproduktion. Beispiel Rinder und Milchkühe: Von 2010 bis 2020 sank die Zahl der Rinder um knapp 11 Prozent, die der Milchkühe um 5 Prozent. Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau führt außerdem mechanische Einrichtungen und den erhöhten Einsatz von Technik an. Betrifft: Aufklärung der Öffentlichkeit über die Fleischproduktion. Bei den Legehennen sind selbst 100 000 pro Betrieb keine Seltenheit mehr. Die Regierung setzt die Fleischproduktion in Deutschland aufs Spiel." Es gibt mit 64 GVE je 100 Hektar weniger Tiere pro Fläche als in den westdeutschen Bundesländern mit ihren 128 GVE. Diese Frage hat unsere Leser in der vierten Abstimmungsrunde unseres Projekts Die Recherche am meisten interessiert. Many translated example sentences containing "in der Fleischproduktion" – English-German dictionary and search engine for English translations. 10117 Berlin Im Durchschnitt werden jedoch in den neuen Ländern pro Betrieb von allen Arten deutlich mehr Tiere gehalten. Bereits 2018 stammten 20 Prozent der in Deutschland gemästeten Ferkel aus Importen. Im gleichen Zeitraum gaben rund 35.000 Betriebe die Haltung von Milchkühen auf, während die durchschnittliche Herdengröße von 45 auf 68 Kühe stieg. Der Fleischatlas liefert in 19 Kapiteln und 51 Infografiken Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel. Die Zahl der Betriebe ist in den vergangenen Jahrzehnten stetig gesunken, während ihre Größe zunahm. Bundesweit ist also noch viel Luft nach oben. Fleischproduktion in Deutschland Rückblick Die wichtigsten Fakten Coronavirus Schlachthof -Schlachthof Tönnies; größtes Schlachtunternehmen Deutschlands -2000 Arbeitnehmer mit Corona infiziert (65% im Bereich der Schweineschlachtung) -Lockdown in Gütersloh(Standpunkt des Was Lage Die Fleischproduktion dagegen hat sich seit der BSE-Krise in Jahr 2001 – gemessen an der Schlachtmenge – zunächst fast jedes Jahr erhöht und lag 2016 bei knapp 9 Millionen Tonnen. Bei Schweinen gehen das Saarland mit sieben Prozent und wiederum Mecklenburg-Vorpommern mit sechs Prozent voran. Hungarian Translation for Fleischproduktion - dict.cc English-Hungarian Dictionary Solche hohen Zahlen pro Betrieb werden in den alten Bundesländern bei Weitem nicht erreicht. In Deutschland leben dem Bundesamt für Statistik zufolge derzeit etwa 12,7 Millionen Rinder, davon 4,3 Millionen als Milchkühe, 28 Millionen Schweine und 67,5 Millionen Masthühner. Fleischproduktion in Deutschland: Weniger Bauern, mehr Fleischindustrie, Der Fleischatlas: Alle Ausgaben und Grafiken, Zoonosen: Tierproduktion, Pandemie und Gesundheit, Fleischalternativen: Vegetarischer und veganer Fleischersatz wächst, Internationale Geschlechterpolitik / LGBTI, Büro Nairobi - Kenia, Uganda, Tansania, Somalia/Somaliland, Büro Kapstadt - Südafrika, Namibia, Simbabwe, Büro Sarajevo - Bosnien und Herzegowina, Albanien, Republik Nord-Mazedonien, Büro Belgrad - Serbien, Montenegro, Kosovo, Büro Prag - Tschechische Republik, Slowakei, Ungarn, Büro Washington, DC - USA, Kanada, Globaler Dialog, Büro Santiago de Chile - Chile, Argentinien, Paraguay, Uruguay, Büro San Salvador - El Salvador, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Energytransition - Blog zur globalen Energiewende (EN). Dazu kommen 36,6 Millionen Lege­hennen. Fleischproduktion in Deutschland Die beliebteste Fleischsorte in Deutschland ist das Schweinefleisch. Aussagen von Arbeitsminister Hubertus Heil (SPD), das Verbot habe keine Auswirkungen auf die Fleischpreise, bezeichnete Ripke als "schlichtweg unsinnig", der Fleischpreis werde steigen. Alles zur Recherche zu Fressen und Moral finden Sie hier, alles zum Projekt hier. Schlachttier- und Fleischproduktion in Osteuropa : DDR. Das veranschaulicht beispielsweise die Sauenhaltung: Zwischen 2003 und 2013 sank die Zahl der Sauenhalter von 39 000 auf 15 000. Massentierhaltung und Fleischkonsum in Deutschland (German Edition) eBook: Pielok, Leah: Amazon.it: Kindle Store Die moderne Fleischproduktion. Die Nutztierhaltung ist ein wichtiges Standbein der deutschen Landwirtschaft. In Ostdeutschland hat die Nutztierhaltung eine geringere Bedeutung als im Westen. Spanish Translation for Fleischproduktion - dict.cc English-Spanish Dictionary Bei Rindfleisch und Eiern liegt es mit 15 beziehungsweise 12 Prozent nach Frankreich auf Platz zwei, bei Geflügelfleisch mit 12 Prozent nach Polen und Frankreich auf Platz drei. Der Agrar-Atlas gibt Antworten. Bei Schweinefleisch liegt der Wert sogar bei 19 Prozent. Massentierhaltung und Fleischkonsum in Deutschland: Amazon.it: Pielok, Leah: Libri in altre lingue Es wurde 1,5 % mehr Fleisch von Jungmasthühnern erzeugt. Traduzioni in contesto per "der Fleischproduktion" in tedesco-italiano da Reverso Context: Im Zentrum des vorgeschlagenen Systems der amtlichen Überwachung der Fleischproduktion … In diesen Ländern werden zur Fleischproduktion Wachstumsförderer verwendet, die in der Europäischen Union verboten sind. www.boell.de Dieser Text ist einer von zahlreichen Beiträgen, die sie beantworten sollen. Die Folge ist ein starker Konzentrationsprozess mit immer größeren Beständen. Die subjektive Wahrnehmung weicht davon jedoch stark ab ab: Einer Studie der Georg-August-Universität Göttingen zufolge empfinden die Befragten beispielsweise einen Bestand von 5000 Masthühnern als Masse, der tatsächliche Bestand liegt im Schnitt jedoch bei 35 000 Tieren. Genaue Bestandszahlen, ab denen man von Massentierhaltung sprechen kann, sind jedoch nicht festgelegt. Zehnjahresvergleich: Schlachtmenge von Geflügel seit 2009 um 22 % gestiegen Immer mehr Betriebe haben diesen Produktionszweig aufgegeben. Get this from a library! Dieser Beitrag steht unter folgender Urheberrechtslizenz: Der Fleischatlas der Heinrich Böll Stiftung widmet sich den ökologischen und sozialen Folgen des hohen Fleischkonsum. Dutch Translation for Fleischproduktion - dict.cc English-Dutch Dictionary In nur 17 Jahren hat sich der Masthühnerbestand nahezu verdoppelt, während fast drei Viertel der Betriebe aufgaben. Welche Medikamente kommen zum Einsatz? Damit ist die Nettoerzeugung 2019 im Vergleich zum Vorjahr um 1,9 % zurückgegangen. Laut statistischem Bundesamt wurden in Deutschland im ersten Halbjahr 2019 noch 29,4 Millionen Schweine, Rinder, Schafe und Ziegen geschlachtet und zu 3,9 Millionen Tonnen Fleisch verarbeitet. Bei der Tierdichte liegt Deutschland im EU-Vergleich im oberen Drittel. Knapp 8,1 Millionen Tonnen Fleisch wurden im Jahr 2013 in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands produziert. Zwischen 2000 und 2010 ist der Fleischexport um fast 250 Prozent gestiegen. In einem Jahr konsumieren Verbraucher in Deutschland durchschnittlich rund 35 Kilogramm Schweinefleisch pro Kopf . English Translation for Fleischproduktion - dict.cc Danish-English Dictionary So werden in Mecklenburg-Vorpommern, Hessen und im Saarland mehr als zehn Prozent der Tierbestände in Ökobetrieben gehalten. Um Defizite im Umwelt- und Tierschutz zu verringern, könnte die ökologische Tierhaltung ausgebaut werden. Fleischlose Ersatzprodukte werden beliebter. Bauern versprechen mehr Tierschutz im Stall. Die Haltung vieler Tiere meist einer Art auf engem Raum taucht bei fast allen gängigen Definitionen auf. Während die Nettoerzeugung von Schweinefleisch rückläufig war, stieg hingegen die Erzeugung von Rind-, Kalb- und Geflügelfleisch. Tierschutzorganisationen beziehen außerdem das Schicksal der Tiere in die Definition ein: "Wenn der Halter seine Tiere als reine 'Produktionsfaktoren' zur Erwirtschaftung eines Deckungsbeitrages sieht, statt als Lebewesen mit arteigenen Bedürfnissen und angeborenen Verhaltensweisen", schreibt etwa ProVieh über die Massentierhaltung. Zudem ist Deutschland ein Exportland für Fleisch. Albanian Translation for Fleischproduktion - dict.cc English-Albanian Dictionary Beim Geflügel sticht Mecklenburg-Vorpommern heraus. "Massentierhaltung ist beim Verbraucher verpönt. Er schreibt ebenfalls vor, dass ein großer Teil des Futters von betriebseigenen Flächen kommen muss. Gleichzeitig wird mit In-vitro-Fleisch aus dem Labor experimentiert. Das geht weit über den Bedarf auf dem deutschen Markt hinaus: Deutschland exportiert derzeit 4,14 Millionen Tonnen Fleisch im Jahr. Häufig hat er auch schärfere Regeln, um für das Wohl der Tiere zu sorgen. Finanzkräftige Betriebe vergrößern dagegen ihre Bestände noch. Zwar gingen die Schweinebestände in Deutschland um knapp 4 Prozent zurück, die der Zuchtschweine allerdings um etwa 21 Prozent. Mehr als 40 Prozent der bayrischen Milchkühe leben dabei in Anbindehaltung, die aus Sicht des Tierschutzes nicht zu akzeptieren ist. Als Richtlinien gelten für Geflügel 40 000, für Mastschweine 2500, für Sauen 750 und für Rinder 600 Plätze. Bedenklich ist, dass die Zahlen bei Schweinen gerade in Nordrhein-Westfalen und Niedersachen so gestiegen sind, wo die Konzentration bei der Tierhaltung ohnehin schon sehr hohe Werte erreicht. Gleichzeitig stieg die Zahl der Sauen pro Halter erheblich: 2003 waren es noch 66, 2013 mit 141 mehr als doppelt so viele. Der Ökolandbau hat klare Vorgaben, wie viele Tiere maximal pro Hektar gehalten werden dürfen.